Steviolis yra natūralus saldiklis, gaunamas iš Stevia rebaudiana augalo, kuris yra kilęs iš Pietų Amerikos. Steviolis yra 200-300 kartų saldesnis už cukrų, tačiau neturi jokių kalorijų.
Steviolis yra glikozidas, tai reiškia, kad jis yra susijungęs su gliukozės molekule. Yra daug įvairių steviolio glikozidų, tačiau labiausiai paplitęs yra rebaudiozidas A.
Steviolis yra saugus vartoti žmonėms, net ir sergantiems diabetu. Jis neturi įtakos glikemijai, todėl yra puikus pasirinkimas žmonėms, kuriems reikia kontroliuoti savo cukraus kiekį kraujyje.
Steviolis naudojamas įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose, kaip cukraus pakaitalas. Jis taip pat naudojamas medicinos produktuose, tokiuose kaip dantų pastos ir burnos skalavimo skysčiai.
Steviolis turi daug privalumų, palyginti su cukrumi. Jis yra saldus, neturi kalorijų ir neturi įtakos glikemijai. Tai daro jį sveikesniu pasirinkimu nei cukrus.